Chef
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Massimo Bottura
Apri elemento: Massimo BotturaÈ uno dei protagonisti della ristorazione che più portano avanti la cucina di ricerca nel nostro paese.
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Valentino Marcattilii
Apri elemento: Valentino MarcattiliiIn questi 45 anni in cui il mondo è cambiato, la tecnologia è entrata prepotentemente in cucina e le mode si sono rincorse, al San Domenico hanno saputo seguire la filosofia indicata da Gianluigi Morini.
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Massimo Spigaroli
Apri elemento: Massimo SpigaroliLo senti parlare e sembra che abbia vissuto da mille anni questi suoi luoghi sulla riva destra del Grande Fiume.
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Luca Marchini
Apri elemento: Luca MarchiniDi origini toscane ma emiliano di adozione, Luca Marchini, classe 1971, è chef titolare del Ristorante l’Erba del Re.
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Isa Mazzocchi
Apri elemento: Isa MazzocchiBilanciamento e coerenza: ecco i due pilastri della cucina della Palta a Borgonovo Valtidone.
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Riccardo Agostini
Apri elemento: Riccardo AgostiniUn pensiero quasi folle: aprire un ristorante lì, a cavallo fra Marche, Romagna e Toscana, tra le dolci colline e gli indimenticabili tramonti del piccolo paesino di Pennabilli.
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Alberto Faccani
Apri elemento: Alberto FaccaniGiovane anagraficamente e nell’approccio alla vita, Alberto Faccani abbina a queste due doti un savoir faire da grande cuoco classico.







